15 loại thực phẩm giúp đôi mắt khỏe mạnh hơn
Ngày nay, chúng ta dán mắt vào màn hình máy tính cả ngày khi làm việc, còn không thì cũng đọc tin tức hoặc nhắn tin trên điện thoại. Chúng ta đọc tiểu thuyết ở dạng ebook trước khi đi ngủ. Đôi mắt của chúng ta đang vô cùng nỗ lực mỗi ngày. Đã bao giờ bạn nghĩ bạn có thể làm gì để giữ sức khỏe cho chúng chưa?
Dưới đây là danh sách 15 loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe cho đôi mắt của bạn.
1. Ớt tươi
Bạn có biết rằng Vitamin C lần đầu tiên được tinh chế trong ớt vào năm 1928 bởi một nhà sinh hóa học người Hungary Albert Szent-Gyorgyi không? Loại rau quả này cung cấp cho bạn lượng vitamin C cao nhất trong mỗi calo, rất tốt cho những mạch máu ở trong mắt bạn – thứ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể đấy.
2. Cá hồi
Cá hồi là nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời (bao gồm khoáng chất selenium, vitamin B12 và kali), những khoáng chất chất lượng cao, nhưng quan trọng nhất là hàm lượng axit béo omega-3. Một nghiên cứu cho thấy rằng axit béo omega-3 có thể giúp bảo vệ mắt khỏi hội chứng khô mắt và thoái hóa điểm vàng.
3. Các loại đậu và cây họ đậu
Bạn có thích một chế độ ăn chay, nhiều chất xơ để giữ cho đôi mắt của mình luôn khỏe mạnh không? Vậy thì đậu đen, đậu lăng, đậu thận và đậu gà đều là những lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Các loại đậu và cây họ đậu được biết đến là một nguồn cung cấp kẽm hoàn hảo.
4. Quả bí
Đây là lựa chọn ăn chay tối ưu để giữ cho tầm nhìn của bạn luôn sắc nét. Bạn luôn luôn có thể tìm thấy lượng lutein và zeaxanthin từ quả bí. Bí vào mùa hè rất giàu vitamin C và kẽm, những loại phát triển vào mùa đông sẽ cung cấp cho bạn vitamin C và A cùng các loại axit béo omega-3.
5. Hoa quả họ cam
Các loại trái cây họ cam là những nguồn vitamin C tuyệt vời. Chẳng hạn như vitamin E, vitamin C là chất chống oxy được AOA (Hiệp hội Nhãn khoa Hoa Kỳ) khuyên dùng để chống lại những tổn thương của mắt liên quan đến tuổi tác. Chanh, cam, bưởi đều có nguồn vitamin C rất dồi dào.
6. Khoai lang ngọt
Một sự thật thú vị là trái cây và rau quả có màu cam như cà rốt, khoai lang ngọt, mơ, xoài đều rất giàu beta-carotene – chất giúp mắt bạn có khả năng điều chỉnh dễ dàng hơn trong bóng tối.
7. Thịt bò
Thịt bò là một nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời – được xác định là nhân tố chủ chốt của sức khỏe mắt về lâu dài. Nó có thể giúp cản trở quá trình giảm thị lực liên quan đến tuổi tác. Các loại thịt như ức gà và thịt lợn thăn cũng chứa kẽm nhưng hàm lượng ít hơn so với thịt bò.
8. Các loại ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt có chỉ số đường huyết thấp (GI) có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Ngoài kẽm, vitamin E và niacin có trong các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp bổ trợ sức khỏe tổng thể của mắt.
9. Hạt hướng dương và các loại quả hạch
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, vitamin E cùng với những dưỡng chất khác có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Hạt hướng dương, đậu phộng, hạt hạnh nhân và hạt phỉ là những nguồn vitamin E tuyệt vời.
10. Rau củ có lá màu xanh đậm
Rau củ có lá màu xanh đậm như rau bina, cải xoăn kale và rau cải rổ đều có hàm lượng vitamin E và C rất dồi dào. Bên cạnh đó, chúng còn chứa một hàm lượng lớn lutein và zeaxanthin – hai chất nổi tiếng với công dụng tăng cường sức khỏe cho mắt.
11. Trứng
Trứng rất hữu ích trong việc bảo vệ mắt. Chất kẽm trong trứng giúp cơ thể bạn sử dụng lutein và zeaxanthin. Bên cạnh đó, màu vàng cam trong trứng giúp tăng cường sắc tố bảo vệ điểm vàng và ngăn chặn ánh sáng xanh gây hại cho võng mạc của bạn.
12. Thực phẩm từ bơ, sữa
Yogurt, sữa và những thực phẩm làm từ bơ sữa chính là một lựa chọn tuyệt vời cho việc cải thiện sức khỏe của đôi mắt. Chúng đều chứa một nguồn kẽm, vitamin A, canxi và phốt pho dồi dào. Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc, kẽm giúp ngăn ngừa cườm mắt.
13. Hàu
Hàu là một trong những nguồn dinh dưỡng phong phú nhất, giàu đạm, ít calo và là nguồn canxi dồi dào. Chỉ một con hàu có thể cung cấp nguồn khoáng chất đủ cho một ngày đối với một người lớn trưởng thành. Hàu chứa một hàm lượng kẽm lớn giúp đảm bảo sắc tố của mắt được tiết ra đầy đủ trong võng mạc.
14. Bông cải xanh và bắp cải Brussels
Đây là sự kết hợp tối ưu khác giữa những dưỡng chất tốt cho mắt: vitamin A (lutein, zeaxanthin, và beta-carotene), vitamin C và E. Bạn sẽ có được khoảng 50% nhu cầu vitamin A được khuyến nghị hàng ngày từ một chén bông cải xanh được nấu chín.
15. Nước
Uống đủ nước mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc hỗ trợ sức khỏe cho đôi mắt. Mất nước ảnh hưởng đến mọi cơ quan trong cơ thể, chứ không riêng gì đôi mắt. Thiếu nước dẫn tới hàng loạt vấn đề khác nhau đối với đôi mắt như khô mắt, mỏi mắt hay những vấn đề về thị lực khác. Uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày sẽ giúp bảo vệ sức khỏe đôi mắt của bạn đấy!
Nguồn: www.healthychameleon.com